酪農家の応援につながる新メニューが誕生
生活クラブ事業連合生活協同組合連合会（東京都新宿区、以下生活クラブ）は、人気のミールキットシリーズ「ビオサポ食材セット」から新たに、「牛乳で作る旨辛担々フォー」を2024年５月中旬から共同購入に加えると発表しました。
牛乳で作る旨辛担々フォーは、本格的な辛味と旨味のある添付調味料（火鍋の素）に牛乳を合わせることで、家庭では簡単につくれないコク深い味わいを実現したとしています。平田牧場「日本の米育ち三元豚」の豚肉ひき肉と長ねぎ、にら・フォーがセットになっており、別途用意するものは牛乳となたね油・味噌・水だけとシンプルで、付属のレシピに従い、約10分で完成するといいます。
牛乳で作る旨辛担々フォー製品情報
生活クラブでは酪農家支援のためのさまざまな施策に取り組んでおり、牛乳で作る旨辛担々フォーは1人当たり250mlの牛乳を使用するメニューで、これは成人女性が一日に摂りたいカルシウムの約4割に相当します。
牛乳で作る旨辛担々フォーのセット内容（画像：生活クラブ）。
・品名：ビオサボ 牛乳で作る旨辛担々フォー
・取扱開始日：2024年5月
・内容量：2人前/350g（豚ひき肉120g・具材60g・フォー100g・添付調味料70g）
・エネルギー：810kcal（2人前当たり）
・企画：冷蔵
・賞味期限：4日
・価格：1,078円（税込）
ビオサポ食材セットとは
生活クラブのミールキット ビオサポ食材セットは、カット済みの国産野菜、肉や調味料を使用しています。下ごしらえ無しで夕食の2〜3人分のメインディッシュがすぐつくれるので、調理に時間を節約しつつ、食品添加物や安全性に気を使う方にぴったりなキットとなっています。
生活クラブについて
生活クラブは組合員数約42万人の21都道府県、33の地域生協で組織される生活協同組合です。事業高は約１千億円。生産から廃棄に至るまで安全や健康に配慮した品物の共同購入活動を通じ、持続可能な生活スタイルを実践しています。また、現在では、生活クラブ生協の活動をきっかけにワーカーズ・コレクティブが設立され、各組織エリアを中心に300以上展開し、福祉や居場所づくりなど地域に必要な事業を作り出しています。
生活クラブイメージ（画像：生活クラブ）。
意志ある生産者など生活クラブとかかわるすべての人々と協力し、地域や世代をこえ、循環と共生の輪を広げる「ローカルSDGs」を推進しています。この取組みによって食（F）、エネルギー（E）、福祉（C）を自給し循環させるサステイナブルな社会の実現を目指しています。